LE MENU D'HIVER'26
Un croc et tout crépite.
Une carte épurée de sandwiches de caractère qui suit le tempo du potager, à emporter ou en livraison.
Et en ce moment, c’est l’automne qui se croque chez Miettes.
MENU D’HIVER ‘26
Chez Miettes, le menu change au gré des saisons, des envies, et de ce qu’on déniche chez nos producteurs.
NOS MIETTES D’HIVER
Blanc de volaille rôti aux épices, oignons confits, mayonnaise à l’estragon, déclinaison de poires, salade, vinaigrette acidulée.
Saumon cuit belle-vue, tzatzki aux carottes, gel d’argousier, cressonnette.
Beurre truffé, jambon blanc de Paris, comté affiné, cornichons.
Betterave cuite, crème de chèvre, pomme verte, pickles de betterave, mâche, noix, vinaigrette black beans.
LA COLLAB’ DE L'HIVER
Pastrami, coleslaw, mayonnaise miel - ail -ciboulette -citron, pickles de concombre.
LES (PAS TROP) CLASSIQUES
Jambon aux herbes italien, fromage, mayonnaise aux herbes, crudités de saison.
Américain maison, câpres et cornichons, pickles d’oignon rouge, cressonnette.
Légumes grillés, ricotta fouettée au pesto rosso, olives de Kalamata, herbes fraiches, roquette.
Crabe au céleri rémoulade, œuf dur, crudités de saison, éclats de pomme.
Poulet au curry, éclats de pomme, grenade, cressonnette.
PAS QUE DES SANDWICHES
La salade change avec la saison, demandez le twist du moment au comptoir.
Twistée par la saison et l’humeur du chef, à découvrir au comptoir.
Notre sélection de cookies : Chewy, Brooky et Triple Crispy.
Moitié-moitié
10,00€
Compose ton propre duo parmi nos miettes d’hiver.
Pack étudiant
8,00€
Sandwich de la semaine + dessert du moment sur simple présentation de ta carte étudiante.
A emporter où ça te chante.
Chez Miettes, tout est à emporter - ou livré quand le temps manque. On y passe entre 10-15h, juste le temps de se faire plaisir.