Une carte épurée de sandwiches de caractère qui suit le tempo du potager, à emporter.
MENU D'PRINTEMPS 26
Printemps 26
Chez Miettes, le menu change au gré des saisons, des envies, et de ce qu’on déniche chez nos producteurs.
NOS MIETTES D’PRINTEMPS
Roast
Rosbif de boeuf, sauce tartare, pickles d'oignon rouge, cressonnette.
Baconito
Bacon, laitue, tomates, pickles d'oignon rouge, mayonnaise à l'avocat.
Pepois
Crème de petit pois menthe ricotta, mâche, petits pois au citron confit, chips de lard.
Banh-Miettes
Tofu fumé, sauce teriyaki, légumes croquants et pickles, grenade, coriandre.
LA COLLAB’ D'PRINTEMPS
Pouliné by Julien Othomene
Poulet rôti effiloché, praliné salé de noisettes, confit d'oignons doux, roquette.
LES (PAS TROP) CLASSIQUES
Club aux herbes
Jambon aux herbes italien, fromage, mayonnaise aux herbes, crudités de saison.
Américain d'Wiener
Américain maison, câpres et cornichons, pickles d’oignon rouge, cressonnette.
Plus qu’un végé
Légumes grillés, ricotta fouettée au pesto rosso, olives de Kalamata, herbes fraiches, roquette.
Crabe rémoulade
Crabe au céleri rémoulade, œuf dur, crudités de saison, éclats de pomme.
Poulet curyeux
Poulet au curry, éclats de pomme, grenade, cressonnette.
PAS QUE DES SANDWICHES
Salade d'printemps
La salade change avec la saison, demandez le twist du moment au comptoir.
Soupe d'printemps
Twistée par la saison et l’humeur du chef, à découvrir au comptoir.
Cookies by Swookies
Notre sélection de cookies : Chewy, Brooky et Triple Crispy.
MENU D'PRINTEMPS 26
Ici, même les miettes ont du caractère.
On prend le sandwich au sérieux en le revisitant comme un plat de chef.
La simplicité qui claque
Chez Miettes, on sublime le sandwich sans en faire trop. Parce qu’un sandwich bien fait peut te marquer plus qu’un plat au resto.
Boitsfort dans le coeur
Une vraie adresse de quartier. On cuisine avec les produits d’ici, et on fait vivre ce coin de Bruxelles qu’on aime tant.
Le slow dans le rush
Chez Miettes, on défend une forme de douceur dans la course du quotidien. On vous invite à ralentir et à savourer.
Fait maison
Pickles, sauces, légumes rôtis… chaque recette est une création maison. Toujours avec une bonne dose d’instinct, de saison, et de caractère.
